【雑感】良い話だと思います。
こんにちわ。
値上げラッシュが続く中で、良い話だと思います。
全品、値下げと言うことのようです。
従業員を低時給で、こき使ってというのでなければ、良い話だと
思います。ロボットを導入して作業そのものを無くす、排除と
いう形であれは、本来の意味での効率化です。
人手不足というものあるのでしょうけど、人がやるにはしんどい
続かないという作業をロボットに置き換えていくのであれば、
根本的な解決になり得ます。ブラックな作業は機械へ置き換えて
いく、あるいは、簡素化していくと良いと思います。
私は、外食自体が少ないので、利用することは少ないのですが
このところの、原材料費は商品価格に上載せすれば良いという
風潮を吹き飛ばして、企業努力の本来あるべき姿(改善)を
示して頂ければと思います。機械化、自動化、無人化。。。
(もちろん、お金はかかりますので費用対効果)
値上げに走った鳥貴族との今後の違いを見たいと思います。
改善の4原則は、ECRS。排除は一番難易度が高いです。
Eliminate(排除)
Combine(結合と分離)
Rearrange(入替えと代替)
Simplify(簡素化)
とかく、今の経営者や管理職は、残業を減らしましょうとか
休日出勤は止めましょうとか、掛け声だけは良いわけですが、
その手段、作業の効率化や生産性の向上への手当が伴わないとね。
作業を自動化するために、残業や休日出勤を延々と繰り返す、
作業の自動化自体が目的化して、それが余計な負荷になる
ケースも、よくあります。( ´艸`)
では。